小龍蝦繁養分離養殖技術服務

    近年來，稻蝦綜合種養技術不斷完善，已經成為鄉村振興戰略和產業精準扶貧的重要抓手，為推進農（漁）業供給側結構性改革、促進農（漁）業增效和農（漁）民增收發揮了重要作用。 但是目前大部分種養戶采用“一次放苗，多年養殖”的“繁養一體”粗放式種養模式，產量不穩定，蝦的規格越養越小。“傳統的蝦稻養殖，大多為蝦苗和成蝦同時存塘，因此養殖戶很難控制養殖密度，在5月高溫季節就很容易爆發病害，整體質量下降，造成小龍蝦生長速度減緩，規格偏小，大小蝦的打架也會造成損耗。”

    這兩年，跟風式的小龍蝦養殖，市場的小龍蝦價格趨于飽和，直接導致蝦價直線下跌，4錢左右的小龍蝦價格只有6塊到7塊錢一斤。不過6錢以上的小龍蝦還有16塊錢到20塊錢一斤的價格，可見小龍蝦的價格還是有高價的。前提是個大并且要漂亮，屬于好中選優的養殖思路。當養的小龍蝦多了，市場和販子就更加看重小龍蝦的質量。所以任何時候養大蝦，養好蝦，都不過時，都有錢賺。對于我們這些苦苦掙扎的小龍蝦養殖戶而言，以后只能出精品才有活路。

    近年來，稻蝦繁養分離種養技術在生產實踐中不斷得到熟化完善，在各省稻蝦綜合種養試驗示范基地和主產區規模種養基地中推廣應用。繁養分開的模式，即分出兩個塘口分別用作蝦苗孵化和成蝦養殖。與河蟹養殖類似，扣蟹和成蟹分開養，等扣蟹長到一定規格再分塘養成大蟹。

    具體的實踐步驟，如下：

    1、首先要有兩塊田：一塊稻蝦田另外還要有一塊稻蝦田或者魚塘都可以。如果沒有現成的魚塘，可以將稻蝦田改造一下，按照1：4的比例，分出一比例的面積來暫養蝦苗，剩下的成蝦盡量捕撈干凈，然后再將蝦苗轉移到成蝦田，這樣養殖密度大大降低，容易出大蝦，而且還可以捕撈至少兩輪甚至是三輪成蝦。

2.具體流程：8月份的時候就要環溝落水，然后將還沒有進洞的成蝦全部捕撈干凈，剩下的全部是進洞的抱卵蝦，等來年開春4月份的時候，蝦苗已經長起來，這個時候就要分批次將稻蝦田的蝦苗轉移一部分到蝦苗暫養田或者魚塘，這樣可以大大降低養殖密度，然后邊捕撈，邊投喂，20天左右，又可以將暫養的苗子重新投放到成蝦田，這樣養出來的小龍蝦絕對會比較大，任何時候大規格的小龍蝦都不愁銷路，而且價格還不錯。

補充說明：

其實稻蝦田改造分田也沒有那么麻煩，如果圖省事，也可以直接封住部分環溝就可以。不過有一點是要注意的，盡量在10月份的時候早點上水淹洞，這樣可以刺激幼蝦提前出來活動覓食，加快冬季生長速度，這樣春季3月下旬之后，才可能有規格比較大的蝦苗出現，才能在第一時間賣大蝦，賣早蝦！

繁養分離模式其特點是在秋冬季不是全田上水，而是只用三成左右的面積集中育苗，這樣既方便管理又節約成本，而且能育成高質量的大蝦苗。其他七成的面積不需要挖環溝、秋冬季也不用上水管理，直接等開春放苗育大蝦。

這種模式要求每年五月清塘種稻，選好合適水稻品種，確保繁苗田在9月20日左右水稻成熟收割離田，然后上水育苗；這樣比普通稻蝦田多出一個月的時間用來育苗，確保壯苗越冬。

而其他養殖田不挖環溝，只要使田埂比普通田埂略高，大約保持70厘米左右的高度，滿足開春蓄水放苗，滿田養殖就行。因為秋季不急著上水，這部分田塊種植的稻谷生育期可長可短。由于育苗田上水早，冬前育成蝦苗大，所以養殖田容易出早蝦，蝦價較高，經濟效益較好；由于投苗規格一致，正常年份可以在五月中旬結束養殖，因而可以有效避開“五月瘟”，管理壓力大大減輕。

“過去繁育蝦苗十分辛苦，自從采用繁養分離模式后，我只需要管理30%的蝦苗田，比過去大大省力省錢。”而且人力也只需要過去的三成。

“尤其是蝦苗的價格偏低的時候，這個技術就會節省很多成本，同時也控制蝦苗出苗量，防止過多上市價格更低。”

公司在2014年就實行歸零養法生產模式，也就是現在提出的繁養分離。實行小龍蝦繁養分離，公司拿出100畝田作為小龍蝦繁育池，另外500畝稻田全部清塘除野，2月下旬每畝投放蝦苗40斤約4800尾，全部自給，5月中旬投放花鰱25尾/畝，規格為每斤12尾，開支8750元，6月中旬投放鱖魚10尾/畝，開支5000元，加上飼料費38.7萬元，人工費30萬元，藥物3萬元，電費2.5萬元，稻田流轉費48萬元，其他開支13萬元，合計總開支137萬元，種谷收支未計在內。

因為采用了繁養分離養大蝦模式，所養成蝦規格達4錢以上，均價14元/斤，單產385斤/畝，銷售收入230萬元，花鰱銷售23萬元，鱖魚銷售11萬元，合計收入264萬元，收支兩品盈利127萬元。

田間工程設計要點

1、剖面圖

田埂高0.5-0.7米，寬0.5 米，田埂基部加寬1.0-1.5 米，坡比1:2-1:3。

2、環溝

在距田埂1米左右內沿四周挖寬3-5米，深1米左右環形養蝦溝。環形養蝦溝占稻田10%左右。

3、防逃墻

田埂四周用塑料網布建防逃墻，下部埋入土中10～20厘米，上部高出田埂0.5～0.6 米，每隔1.5 米用木樁或竹竿支撐固定，網布上部內側縫上寬度為30 厘米左右的鈣塑板形成倒掛，以防龍蝦逃逸。