MARKET ANALYSIS
市場走勢分析

       2019年上半年，小龍蝦養殖進入高峰期，大量新開稻田需要蝦苗，出現一苗難求的局面，苗價飛升，稻蝦養殖面積突破1400萬畝。但到2019年5-6月份，稻田要插秧，應該減少稻田龍蝦密度，加上五月瘟的到來，出現大批龍蝦殘殺生病死亡，蝦農自然有蝦就捕，龍蝦大量上市，市場出現飽和，蝦價直線下跌到成本線以下，大都蝦農無利可度，嚴重挫傷蝦農稻蝦種養的積極性。
 

       去年下半年各地開塘越來越少，明年蝦農就會出現一個蝦苗爆塘的問題，大量蝦苗何處去，蝦苗多的池塘寸草難留，也養不出大蝦，養出的都是庫蝦，到五月就會發生蝦病災。池塘蝦苗過多，新開塘又很少，密度過高，小龍蝦規格就長不大，而小規格的龍蝦只能為加工廠做庫蝦，但是加工廠的消化能力有限。為解決蝦苗出路，專家提出繁養分離的思路，讓政府做工作推動，清塘殺滅蝦苗，重新投苗，讓老塘變新塘，理論上是講的通，實際操作很難做好，況且在蝦價低于成本價的情況下，蝦農擔心大家一個樣繁養分離，一哄而上，市場價格就會亂。就像養螃蟹一樣，大蟹價格高好買時，蟹農一哄而上都降低密度養大蟹，結果市場大蟹當做小蟹價買，大蟹產量低，再遇價格低，養蟹戶虧得本都收不回；蟹農一看不對又轉養小蟹，市場又會捉弄人，小蟹一多自然價格低的可憐，蟹農又虧本。所以農民還是靠天吃飯，市場規律很難把握，不是繁養分離模式能解決的。
       所以，對農業養殖業來說，決定效益的是市場，養殖戶只能跟著市場走，一旦投資下去，想要調整養殖品種，還是等到第二年，時間上沒有主動權，說到底還得靠天吃飯。養殖戶有沒有辦法，能在較短的時間調整養殖品種，賺到市場價格差的紅利？有的，哪就是工廠化循環水恒溫養殖，有了一套工廠化養殖設備，清養殖池只是把水池里的放干就可以了，而且非常徹底，幾小時就完成，而在外塘需要滅雜魚、青苔、消毒、解毒等一系列工作，還做不到徹底清塘。我想要養魚的話，馬上就可以調整過來，讓養殖戶真正掌握養殖銷售市場主動權。 

ADVANCES IN BREEDING TECHNOLOGY
工廠化循環水養殖是養殖技術發展的方向

       1、國外的工廠化養殖技術：農業可不可以像工廠一樣，批量生長，沒有天敵危害，可迅速調整養殖品種，依靠科技獲得市場較佳效益？在國外先進的設施農業就可以解決這問題，且已經非常普遍。國外的消費者，對湖泊里的魚、近海的魚不喜歡吃，因為他們認為工業已經造成水質污染，魚在污染的水里生長，自然也是受污染的，吃了這些魚、蝦，魚蝦體內的重金屬污染積累會轉移到人體內來。因此國外農場開始采用工廠化養殖魚、蝦。我們國內南美白對蝦都是學國外的，采用工廠化循環水養殖的。養殖各種珍貴魚類也采用工廠化循環水設施養殖，取得非常好的效益。但相對來說，此類設備投入較大，每1000米²投入在百萬元以上，采用全封閉的方式，也有用陽光板作頂棚，廠房式養殖，高投入自然有高回報，但回報期要三年以上，一般的蝦農是投不下去的。在南美白對蝦、名貴魚類養殖上，回報率高，用工廠化循環水養殖比較多。而在小龍蝦、蟹的養殖上，如果不能解決蝦、蟹類互相殘殺以及安全蛻殼，高密度工廠化養殖就難以推廣。
 

       2、有人發明了蟹公寓能養殖好小龍蝦嗎？
       蟹公寓，顧名思義是在盒子里養螃蟹，把海蟹放在盒子里隔離開來，防止殘殺。蟹的單只價格遠高于蝦類，所以在盒子里一般密度很低，因為盒子里空間很小，一般只放一只，蟹放蛻殼就會互相殘殺。此設備采用空間層架結構，來取得單位面積密度。但從養殖戶反映來看，在盒子里養蟹蛻殼只能一次，而且蛻了殼的顏色不好看，所以采取放大規格的蟹養，蛻殼一次時就買軟殼蟹，每只可買到100元以上，但軟殼蟹得有銷路，暫養的時間也放不長。
       有人把蟹公寓推出來養小龍蝦能行嗎？小龍蝦放在盒子里養殖，但放一只小龍蝦，價值就不如大閘蟹。一只四兩的軟殼螃蟹能買到100元/只，哪么一個盒子要5斤以上小龍蝦產出，價值才有多元，才能與養大閘蟹價格相抵。但是一個盒子里水只有2斤左右，較高密度養有5斤以上的龍蝦是很不現實的。就如一塊稻田只能播一斤稻谷500克(千粒重當作25克)有2萬粒，完全可種一畝地，可收八百至一千斤稻谷。如果你多播幾斤稻種，反而種不出千斤稻谷了。龍蝦殘殺性強，蛻殼時就會有十幾分鐘不會動，盒子里的龍蝦緊挨著，它要消滅同類擴大生存空間，互相殘殺不可避免。在這惡劣的環境中，小龍蝦變得十分兇殘，還會出現不蛻殼現象，個頭小長不大。萬物生長靠太陽，龍蝦雖然喜陰，但研究表明，沒有陽光的盒子里，龍蝦蛻殼很難，如何能養出高產龍蝦？

       盒式裝置沒有水循環處理裝置，沒有恒溫裝置，更不是自動純氧增氧養殖，所以不可能四季能養，更本談不上是工廠化循環水養殖，我公司走訪許多購買盒式養殖的蝦農，無一例成功。
       3、江蘇盱眙縣小龍蝦工廠化循環水智能化養殖設施的新突破
       (1)、采用目前世界上發達國家推崇的先進養殖模式---封閉式循環水養殖，結合公司十幾年養殖技術，以及公司在全國各地十幾年的養殖經驗，創新研制新型養殖成套工藝設備，與傳統池塘養殖相比，每單位養殖產品可節約90%-99%的水和95%-99%的土地，并且幾乎不污染環境，具有節水、節能、節地、生態、安全、高效等特點。封閉式循環水養殖周期比池塘養殖時間縮短1/3，養殖用水量減少95%以上，單位面積產量提高30-50 倍。工廠化養殖模式在保障水產品持續增收的同時，也緩解了土地資源匱乏、水域灘涂日益萎縮的困境。尤其能利用非耕地、山地、沙質地、空置廠房、北方寒地開展高產穩產全年養殖。

       2、工廠化循環水養殖的特點 工廠化循環水養殖的實質是農業養殖生產的工業化，生產過程人工可控，可以跨季節養殖，產品像工業品一樣可以有計劃地均衡上市。其特點：
       一是用水量少，可利用較低質水源，對水資源要求較低；
       二是占地面積少，對土地資源的要求低；
       三是產量高，品質好，無寄生蟲，以小龍蝦為例：每茬養殖周期20-45天（放苗規格大小自己掌控），規格達到1兩以上，每茬產量2000以上，全年8茬，畝產可達16000斤；
       四是恒溫易于控制生長環境，蝦、魚類(15-30天)生長速度快，生長周期短；
       五是管理便捷，一人可管理多套設備養殖，可隨時觀察小龍蝦的健康狀況，進食狀況，隨時掌握水溫，水位，水質的變化并及時處理，避免了室外養殖防逃，防天敵、清雜魚難題，喂養也都是較為方便；
       六是智能化自動控制溶氧，水循環使用，水質易控、水利用系數高；
       七是排放的廢水廢物少，能集中處理，對環境無壓力或很��；
       八是不受外界氣候的影響，可實現常年生產；
       九是可養殖品種多，養殖小龍蝦、大閘蟹、南美白對蝦、鰲龍、黃鱔、泥鰍、各種魚類。
       十是效益高：公司經過多年試養經驗，養殖小龍蝦每立方米放苗120-150尾，300米³水體約放苗3.6萬尾，約放苗500斤。一畝地：300立方米水體15個養殖池，每米³水體產量8-20斤各種成品蝦，以8斤計算，每茬產2400斤，年產8茬19200斤，養大規格的蝦較低成本32元/斤，產61萬元，每斤龍蝦養殖成本15元計29萬元，利潤32萬元，一年收回成本。
       工廠化養殖能占領大規格龍蝦市場，也具備隨時變換養殖品種的優勢，根據市場來養殖水產品種，一套設備解決設施農業養殖小龍蝦難題，回報率1.3：1以上，當年投入當年收回投資成本。
       工廠化循環水養殖其他水產品產量有多少
       魚類，國內一立方米水體產魚高達80kg；養殖鱖魚畝產一立方產100kg,南美對蝦、羅氏沼蝦一立方米水體可產蝦10-20kg; 黃鱔每平方米可以飼養出10公斤以上，一畝田修建的大棚一茬可以養殖出4500公斤的黃鱔。澳洲淡水小龍蝦工廠化溫室高密度養殖可投放蝦苗300尾/平方米；大閘蟹一立方米水體放苗30尾，規格3-4兩/只，產量可達3000斤，一畝可頂室外池塘養殖10畝產量。